Egnsret - et fælles køkken
Vi vil skabe et rum, hvor passionerede folk kan finde den plads, der er nødvendig, for at kunne kaste sig ud i nye
eller større madeventyr.
Et rum hvor både nye og etablerede producenter kan
bruge timer, dage, uger eller år med at eksperimentere,
opskalere, optimere eller simpelthen bare producere brød,
cider, saft, mos, sirup, honning, te, krydderurter eller andre
traditionelle eller nytænkende produkter af råvarer her fra
vores egn.
Et generøst og inspirerende rum, i hjertet af Karise
Permatopia, med mulighed for at møde andre, der er lige
så engagerede i mad baseret på gode, lokale råvarer.
Et fælles sted, hvor man kan dele og lade sig inspirere. Et
sted hvor nye ideer og samarbejder opstår. Et sted hvor
drømmen om at gøre fødevareproduktion til sin
levevej kan starte eller få fart!
Hvis du vi være med, så skriv til info@permatopia.dk
Hvad vil vi?
Skabe rammer og fundament for iværksætteri og lokale arbejdspladser.
Fremme forædling af lokale råvarer.
Understøtte inspiration, samarbejde og netværksdannelse blandt lokale madiværksættere – i og uden for Permatopia.
Reducere behovet for pendling og dermed CO2-udledning.
Styrke Permatopia som et samlingspunkt for bæredygtig og grøn omstilling.
